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Coluna da Kapim- Adoçante para garotada

Os adoçantes foram criados para ajudar os diabéticos, e não como uma proposta de facilitar o emagrecimento, como um número enorme de pessoas, equivocadamente acreditam. 
O uso de adoçantes de maneira inadequada em crianças pode prejudicar a formação de todo o sistema nervoso central, além de outros transtornos metabólicos. Portanto definitivamente, adoçantes, produtos diet e light não são indicados para serem consumidos por crianças.
Existem as crianças diabéticas, essas precisam de orientações adequadas de um profissional, médico, endócrinologista e/ ou nutricionista de como consumir e substituir os açúcares.
O Diabetes é uma doença onde o organismo não consegue absorver o açúcar de maneira eficiente, assim prejudicando os processos metabólicos. Esta doença pode ocorrer em crianças e adultos.
As crianças que estejam acima do peso, também precisam de orientação de profissional, e não simplesmente da substituição de alguns produtos, geralmente doces, por similares diet e light.
Existem sim, adoçantes que podem ser consumidos por crianças e até por grávidas, mas é preciso analizar a real necessidade de incluir este produto na rotina alimentar deste grupo tão precioso de pessoas.
Também queria avisar que dia 6 de setembro começa uma nova turma do NutriCozinheira. Folder com as informações está abaixo!

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Coluna da Kapim – Refrigerantes

Olá Pessoal,

No último post falei rapidamente para vocês não darem refrigerantes para criançada, agora é hora de entrar nos detalhes.

O refrigerante é uma bebida com zero valor nutritivo. Ah, agora entendi… vai ver que é por isso que alguns deles são ZERO. Não, não é por isso.

Na verdade, refrigerante não é bom para as crianças, nem para nós. Mas muita gente continua tomando, achando que só um pouquinho tudo bem, não é bem assim… Então vamos aos porquês, preparem-se são vários e assustadores.

Essas bebidas contém substâncias que estão, diretamente ligadas a doenças como: diabetes, hipertensão, alergias, câncer, obesidade, entre outras.

Segue uma lista de algumas substâncias que encontramos nos refrigerantes, e o que cada uma delas pode causar:

- Açúcar: o problema mais simples que ele pode lhe trazer são as cáries, mas ainda pode causar obesidade e diabetes.

- Adoçante: Afeta diretamente o sistema nervoso central, e isso acredite, já é MUITO.

- Acidulante: Interfere na absorção de vários nutrientes.

- Sódio: Causa hipertensão

- Corantes: Estão ligados a hiperatividade e alergias

Não quero ficar massacrando vocês com nomes complicados e causas que precisam de explicação, por isso coloquei o básico, em uma linguagem simples para vocês entenderem.

O mais importante é perceber que estas são bebidas vazias, sem nutrientes, sem benefícios, muito pelo contrário. Então só nos resta, evitar e estimular as opção saudáveis, ai vão algumas:

- Água: É sempre bem vinda, mata a sede, hidrata e auxilia reações químicas no nosso organismo.

- Água de coco: É rica em minerais, o que favorece algumas funções metabólicas.

- Sucos de Frutas: Rico em diversas vitaminas, fonte de carboidrato e fibra.

Dicas pra atrair a garotada:

Coloque folhinhas de hortelã, 1 pedaço de limão, ou de laranja na água, ela fica temperada e super refrescante.

Quando precisar dissolver os sucos de fruta use água de coco, dá um sabor diferente.

Faça os sucos com as frutas picadas e socadas, como se fossem caipirinhas. As crianças adoram parecer com o adulto, imagina aqueles pequenos carregando um copo de caipirinha SEM ÁLCOOL…

Até semana que vem…

Bjs

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